Porque es justo y necesario, les comparto la receta de este cheescake de ALTO IMPACTO!!! #sinazucarrefinada #sinlacteos #singluten
Para la masa de la base la adapté de una bloggera española, ahí va, yo lo hice en molde mediano de 23 cms y salen 8 porciones: *Base: -1/2 taza harina de almendras o coco -1/2 taza harina de avena (mejor sin gluten) -4 cucharadas mantequilla de maní casera -1 clara de huevo -ralladura de limón -40 gotas estevia Mezclar todos los ingredientes hasta tener una masa, poner en un molde desmontable, de silicona o con papel mantequilla, hacer hoyitos y hornear por 20-25 min a fuego medio o hasta que esté dorado, reservar. *Relleno: -1 lata y 1/2 de crema de coco sin azúcar (la compré en @jumbochile), agitarla bien y refrigerarla por 24 horas -5 cucharadas aceite coco Aldea Nativa -estevia a gusto -2 cucharadas gelatina sin sabor disuelta en agua caliente o una hoja de colapez (optativo si quieres que quede bien firme) -2 cucharadas Tagatosa.Chile (o el endulzante que prefieras) Batir a max velocidad la crema, agregar el aceite de coco, gelatina (si decides usarla) y tagatosa, rellenar la tarta y refrigerar por 2-3 horas. *Mermelada: -puedes usar alguna de las mermeladas maravillosas y sin azúcar de Enlinea o la puedes hacer: -1 1/2 taza frutillas o la fruta que prefieras. -3 cucharadas chía -endulzante a gusto Moler la fruta, endulzar y agregar la chía, dejar reposar 30 min y poner sobre la tarta, refrigerar otras 2 horas y listo, el sabor a coco se siente muy suave y queda increíble! #connieachurracocinanatural
3 Comentarios
Nancy Maria Cecilia Peña Caro
7/1/2016 10:12:25 am
Maravilloso
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Florencia Senociain
12/26/2016 05:08:05 am
Maravilloso, lo prepare para navidad y quede como reina además no les cayó mal porque tengo familiares alergicos a la lactosa 😊
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Macarena Moreno
7/24/2017 05:04:56 pm
Hola Connie. Pille este sitio tuyo. Esta super bueno. Espero que en tu libro incluyas todas estas maravillas. Quisiera mas tiempo para preparar tanta delicia. Eres puro talento. Gracias por compartir.
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Connie AchurraMe llamo Connie, tengo casi 38 años, 2 hijas, 2 perras, un taller en mi casa y un amor profundo por las semillas, frutas, vegetales y granos, lo mismo por las maderas, colores y pinturas...los invito a conocer mis recetas y mis muebles. Categorías
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