Les dejo esta receta de croquetas de quinoa fáciles y tan ricas, pueden hacerlas para picotear, para llevar como snack o mas planitas para hacer un sanguche con vegetales o lo que tengan ganas de combinar:
Croquetas de quionoa (salen 10 aprox) -2 tazas quinoa cocida y fría -1/2 pimentón picado chico -2 cuch ciboulette -3 cuch semillas de maravilla -3 cuch harina de garbanzos -6 cuch agua fría -sal de mar -aceite de oliva o pepita de uva para dorar Cocer la quinoa en agua caliente, 2 tazas por 4 de agua, igual que el arroz, dejar enfriar... por otro lado mezclar la harina de garbanzo con las cuch de agua (esta mezcla reemplaza al huevo), incorporar a esta mezcla la quinoa y demás ingredientes, si está muy húmedo poner mas harina seca, formar las croquetas y saltear en un sartén con poquito aceite, y listo!
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Connie AchurraMe llamo Connie, tengo casi 38 años, 2 hijas, 2 perras, un taller en mi casa y un amor profundo por las semillas, frutas, vegetales y granos, lo mismo por las maderas, colores y pinturas...los invito a conocer mis recetas y mis muebles. Categorías
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Mayo 2016
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