Hola, les dejo esta receta maravillosa que preparé el fin de semana aprovechando unos higos que tenía hidratados y las mentas preciosas de mi huerto! Para una tarta mediana (molde 20 cms) Base -1 taza dátiles remojados -1 y media taza almendras molidas o harina de almendras Relleno -1 y cuarto taza de higos remojados -6-7 hojas de menta fresca -1/4 taza semillas amapola -1/4 taza almendras molidas o como harina -3 cucharadas de miel -4 cuch leche vegetal (si queda muy seco) Cubierta -3 cuch miel -10 dátiles hidratados -5 cucharadas cacao amargo -3 cuch aceite de cocco Para la base procesar dátiles con las almendras hasta lograr una masa, si queda muy húmedo poner mas harina de almendras o coco rayado y si está muy seca poner del líquido de los dátiles... poner en la base (yo pongo alusa plas o papel mantequilla para que no se pegue). Para el relleno procesar los higos, menta, amapola, miel y almendras hasta tener una crema suave, rellenar la tarta. Para la cubierta procesar dátiles, cacao, miel y aceite de coco, si queda muy seco agregar agua de remojo d elos dátiles, poner una capa sobre la tarta y decorar con almendras molidas... poner en el freezer y sacar 15 min antes de servir... Haz clic aquí para modificar.
1 Comentario
Francisca
9/16/2015 10:16:37 am
Hola, los dátiles que usas estan remojados por toda la noche, o sólo se remojan un par de horas?
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Connie AchurraMe llamo Connie, tengo casi 38 años, 2 hijas, 2 perras, un taller en mi casa y un amor profundo por las semillas, frutas, vegetales y granos, lo mismo por las maderas, colores y pinturas...los invito a conocer mis recetas y mis muebles. Categorías
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