Hola... el martes estuve de cumpleaños y preparé un pastel de zanahorias, he visto muchas versiones y les dejo la mía, quedó maravillosa!! -3 tazas zanahoria rallada fina o el sobrante de los zumos -14 dátiles sin remojar -2 cucharadas de miel -1/2 taza harina de almendras -1/2 taza harina de coco -2 cuch almendras molidas cobertura: -1 plátano maduro -3 cuch aceite de coco -3 cucharadas cacao -2 cuch miel Procesar los dátiles con la miel y las zanahorias (usé las cuchillas plásticas de la procesadora para que las zanahorias no se deshicieran), incorporar las harinas de coco y almendras, poner en un molde desmontable, de silicona o uno de metal forrado en alusa, procesar el plátano con la miel, aceite de coco y cacao...poner sobre la base de zanahoria y a enfriar, debe estar 12 horas refrigerado o en el freezer 2-3 horas y sacar 35-40 min antes de servir... que lo disfruten! Haz clic aquí para modificar.
1 Comentario
Leo
3/29/2017 11:57:36 am
Hola! Muchas gracias por tantas recetas ricas. Sólo me gustaría aclarar algo, "cuch" es "cucharada" o "cucharadita"? Gracias :)
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Connie AchurraMe llamo Connie, tengo casi 38 años, 2 hijas, 2 perras, un taller en mi casa y un amor profundo por las semillas, frutas, vegetales y granos, lo mismo por las maderas, colores y pinturas...los invito a conocer mis recetas y mis muebles. Categorías
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